Déflecteur de chaleur pour barbecue Kamado

Déflecteur de chaleur en céramique support pour barbecue Kamado - Zeeshop

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Déflecteur de chaleur pour barbecue Kamado

Déflecteur de chaleur pour barbecue Kamado
Référence : NVIE-23031

Plus que 27 en stock

Disponibilité : En stock

49,90 €

• Préparez de délicieux plats à l’aide de la chaleur indirecte

• Idéal pour les viandes nécessitant une cuisson lente

• Déflecteur de chaleur en céramique résistante

• Diamètre de 40.5 cm

• Facile d’entretien

OU
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• Préparez de délicieux plats à l’aide de la chaleur indirecte

• Idéal pour les viandes nécessitant une cuisson lente

• Déflecteur de chaleur en céramique résistante

• Diamètre de 40.5 cm

• Facile d’entretien

Description

Détails

Le barbecue Kamado ne vous permet pas uniquement de griller et saisir vos viandes, poissons et légumes ! Grâce à ce déflecteur de chaleur, vous pourrez également apprivoiser la technique de la cuisson indirecte pour fumer ou rôtir vos aliments.

Comment ça marche ?
La pierre en céramique du déflecteur permet de répartir uniformément la chaleur afin de procurer une cuisson indirecte et uniforme à vos aliments. Le déflecteur, placé en dessous de la grille de cuisson, fera ainsi écran aux flammes et braises du barbecue, évitant ainsi que ceux-ci n'atteignent directement vos aliments. Vous pourrez donc utiliser la technique de cuisson lente, semblable à celle d’un four, pour fumer et rôtir vos viandes comme des rôtis de porcs, poulet, etc.

Comment l’utiliser ?
Placer le déflecteur de chaleur sur la cuve en céramique dans les encoches prévues à cette effet puis installer la grille de cuisson. Cela permettra à vos aliments de cuire via une chaleur indirecte puisqu'ils ne seront plus en contact direct avec les flammes et braises du barbecue. Ce système permet de changer votre grill en un four et vous offre donc la possibilité d'utiliser le mode de cuisson lente pour pouvoir cuire et fumer vos plats pendant plusieurs heures. Ce type de cuisson donnera une saveur et un goût unique à vos viandes, rôtis et autres mets.

Comment l’entretenir ?
Le déflecteur de chaleur ne nécessite pas de précautions d’emploi strictes. La partie en fer se nettoiera à la main à l’aide d’une éponge et de liquide vaisselle. Pour la partie en céramique, il convient de respecter les instructions suivantes pour ne pas endommager la pierre :
1. Attendez que la pierre à pizza ait refroidie.
2. Utilisez une spatule en bois ou métal, une petite brosse ou même le côté grattant d’une éponge sèche pour éliminer les dépôts présents sur la pierre.
3. Rincez la pierre à l’eau claire (ne JAMAIS utiliser de liquide vaisselle ou autre produit nettoyant) pour éliminer les traces de cuisson.
4. Essuyez la pierre avec un chiffon après le rinçage.

Ne laissez pas tremper la pierre dans l’eau, cela risquerait de l’abîmer. Sachez que vous ne pourrez pas enlever toutes les tâches d’huile ou de graisse de la pierre lors du nettoyage. Celles-ci font partie intégrante de la vie de la pierre et ne changent en rien ses performances.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Marque VERTAK
EAN 5407004602165
Poids du produit 2.7 kg
Dimensions du produit Ø40.5 x 3,3 cm
Poids du colis 3 kg
Dimensions du colis 50,6x42,9x6,3 cm

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Thierry B. publié le 08/08/2018 suite à une commande du 09/07/2018

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un peut dur à utiliser car il freine bien la température mais avec un peut de pratique tout ira bien le matériel est de qualité livraison impeccable

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